Née en 1798 à Châlons-sur-Marne. la maison Jacauesson connaît un essor rapide. En 1804, Memmie Jacquesson s'associe avec son cousin François-Felix. En 1810, le Champagne Jacquesson devient le favori de Napoléon qui décore François-Félix Juglar, ainsi que Claude et Mémmie Jacquesson d'une médaille d'or. En 1832, le fils de Memmie, Adolphe, intègre la société.