Remarquablement situé sur les coteaux de la commune de Capian, qui surplombent la Garonne, le Château La Chèze est une propriété d'un seul tenant de 30 ha (dont 12,5 ha plantés de vignes) construit par le seigneur de La Chèze en 1515. On trouve les preuves certaines de la présence de la vigne dans le domaine dès 1868 dans l'ouvrage Bordeaux et ses vins, des éditions Feret, où La Chèze figure avec 15 tonneaux de rouge et 10 tonneaux de blanc.